4 cocktails pour célébrer la saison estivale

La saison estivale est synonyme de longues journées sous le soleil, ce qui veut dire qu’il est très important de bien  s’hydrater. Par contre, tout le monde sait que l’été on ne peut pas se contenter d’un petit verre d’eau sur la terrasse. Disons simplement qu’on opte plutôt pour quelque chose de plus rafraichissant et quelque peu plus alcoolisé! 

L’été c’est fait pour avoir du plaisir et célébrer, c’est pour cette raison que les piscines et les terrasses sont toujours bien remplies. C’est simple l’été ont aime ça recevoir de la visite. Question de bien accueillir vos invités lors de votre prochain party piscine, souper terrasse, ou de votre prochain apéro sous le soleil, voici les recettes de cocktails que voulez absolument apprendre. Alors à vos shakers et sortez vos skills de mixologue pour impressionner vos convives. Cheer’s! 

PUR VODKA

Slush à la vodka

Ingrédients 
  • 48 oz de jus d’ananas pur
  • 1 boîte de jus d’orange concentré
  • 1 boîte de limonade concentrée
  • 6 tasses d’eau
  • 2 tasses de vodka
  • Soda à la lime froid
Préparation
  1. Mélanger tous les ingrédients, sauf le soda à la lime
  2. Placer au congélateur pour 40 minutes
  3. Servir avec un peu de soda à la lime

ROMEO’S GIN

Frizz à la pêche

Ingrédients – Sirop Simple
  1. 2 pêches coupé en lanières
  2. 1 tasse d’eau
  3. 1 tasse de sucre
Ingrédients – Le cocktail
  1. 3 cuillère à table de sirop simple de pêche
  2. 1 oz Gin
  3. Une pincée de sucre extrafin
  4. Club Soda
  5. Tranches de pêche et bleuets pour la garniture
Préparation
  1. Placer les pêches, l’eau et le sucre dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes jusqu’à ce que les pêches soient macérées. Réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide soit réduit de moitié (12 minutes environ).

  2. Retirer du feu et laisser refroidir. Une fois refroidi, filtrer à travers un tamis à mailles fines. (Note: réservez les pêches si vous le souhaitez. Ils sont comme des bonbons à ce stade.)

Assemblage
  1. Verser le sirop simple dans le fond d’un verre.
  2. Ajouter le gin et le sucre extrafin et mélanger.
  3. Garnir de club soda et décorer avec une tranche de pêche flottante et quelques bleuets

Sangria au champagne et petit fruits

BULLE DE NUIT

Ingrédients :
  • 2 tasses de fraises coupés en deux
  • 1 tasse de mandarine en canne sans le jus
  • 1 tasse d’ananas coupés en dés
  • 1 tasse de framboises
  • 1 bouteille de champagne
Préparation :
  1. Mettre une petite quantité de chaque fruit dans la coupe de champagne
  2. Verser le champagne
  3. Savourez

Sangria d’été

VIN DOMAINE ST-JACQUES

Ingrédients :
  • 2 tasses soda citronné style Club Soda froid
  • 1 1/2 tasse vin blanc fruité froid
  • 1 tasse jus d’orange non sucré
  • 1/4 tasse liqueur d’orange
  • 1/4 tasse vodka
  • 1/4 tasse jus de lime fraîchement pressé
  • 1 cuillère à table sucre extra fin
  • 1 petite orange
  • 1 petite pomme
  • 1 citron
  • glaçons au goût
Préparation : 
  1. Dans un pichet de 8 tasses ou un bol à punch, mélanger le soda, le vin, le jus et la liqueur d’orange, la vodka, le jus de limette et le sucre.
  2. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les fruits et bien mélanger.
  3. Pour servir, remplir huit verres de 12 oz (375 ml) de cubes de glace.
  4. Ajouter dans chaque verre une tranche d’orange, un quartier de pomme et une tranche de citron qui ont été retirés du punch
  5. Verser 1/2 tasse (125 ml) de sangria par-dessus et servir.

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