Bien manger et bien boire – Restaurant le Graffiti

Ceux qui me connaissent savent à quel point je suis une foodie, ce qui fait en sorte que j’adore aller au restaurant. Pour moi, tous les jours de la semaine sont soir de fête. Donc, je suis constamment à la recherche de nouveaux endroits où me délecter d’un bon petit plat. En terme de nourriture, je n’ai pas réellement de préférence parce qu’en tant qu’adepte de bouffe, j’ai juste envie de tout essayer ce qui est sur le menu.

Manger c’est un plaisir de la vie, mais c’est d’autant plus plaisant quand tu vis une expérience en bouche. J’ai récemment eu la chance de tester le menu du chef Yannick Fortin du restaurant le Graffiti et je dois dire que j’ai eu un immense coup de coeur!

Voici ce que je me suis mis sous la dent et ce que vous devez absolument essayer si vous avez envie de bien manger un soir cette semaine.

MUST TRY :

ENTRÉE  

  • POÊLÉE DE RIS DE VEAU, CHAMPIGNONS MARINÉS AU BALSAMIQUE

À quel point je n’aurais jamais pensé autant aimer quelque chose, c’est délicieux et fin en bouche.

PLAT PRINCIPAL

  • TARTARE DE THON ET SON TATAKI

Je suis une fan de tartare donc, je n’ai pas pu m’empêcher de goûter celui du Graffiti et je n’ai pas été déçu. Il est à la fois frais et onctueux. Je me suis régaler !

  • FILET DE MAQUEREAU DE GASPÉSIE AU SAFRAN ET RISOTTO DE SAUMON FUMÉ

Absolument délicieux et velouté, rien de plus à ajouter que, WOW !

MON CHOIX DE VIN

  • LA PAPACCIO, SALENTO, PRIMITIVO 2015

Le Graffiti détient l’une des plus impressionnante carte de vin de la ville de Québec. Incroyable, il ont la bouteille de vin parfaite pour accompagner chaque repas. Pour ma part, je me suis laissé tenter par une bouteille de rouge aromatique et souple, j’y suis allé avec la La Papaccio, Salento, Primitivo 2015.

DESSERT  

  • CAFÉ GOURMAND

Une trilogie de dessert, absolument succulente! Croustillant de chocolat, macaron au café et tarte tatin. Un orgasme en bouche, tout à fait délectable. Le tout accompagné d’un espresso pour terminer en beauté.

De bons plats, du bon vin et de la bonne compagnie quoi demander de mieux! Essayez le restaurant le Graffiti.

 

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